Menús Bodas y Eventos

BODEGA

Señorío de Heliche o Camino de Castilla D.O. Rueda

Beronia Crianza D.O. Rioja

Cerveza c/s alcohol

Refrescos y Agua mineral

Cava Freixenet Extra

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CÓCTEL DE BIENVENIDA HIERBABUENA 

Cucharita de pulpo a la gallega, Pimientos cherry rellenos de queso, Bastoncitos de setas, Daditos de queso curado de oveja, Cazito de papas aliñas, Sartencilla de migas extremeñas, Hojaldritos, Tosta con tomate y jamón, Boquerones a la malagueña, Coca de verduras, Buñuelos de bacalao, Chupitos de salmorejo, Cartuchitos con adobito, Tosta con rulo y cebolla caramelizada, Rollitos de langostinos, Croquetitas de la abuela, Crujiente de pollo, Tosta de anchoa del Cantábrico, Canastilla de paté y frutos secos, Milhojas de queso y membrillo mas 3 tipos de pastelitos cóctel.

BODEGÓN DE CERVEZAS

RINCÓN DEGUSTACIÓN DE VINOS

BUFFET DE AGUAS Y LIMONADAS

TENDERETE DE CARTUCHITOS DE PATATAS

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COCTEL DE BIENVENIDA ALBAHACA 

Bombones de foie, Cucharita de salpicón de marisco, Pulpo en tempura negra, Tortillitas de camarones, Arroz al fungí, Langostinos curry, Tomatitos con mozzarella, Huevos de codorniz con virutas de jamón, Bombones de queso y frutos secos, Fondue de quesos, Cazuelitas de gambas al ajillo, Cucharita de salmón, Cartuchito de camarones, Latita de ensalada de atún confit,  Crujiente de morcilla, Cucharita de pulpo a la gallega, Bastoncitos de setas, Daditos de queso curado de oveja, Cazito de papas aliñas, Sartencilla de migas extremeñas, Hojaldritos, Tosta con tomate y jamón, Boquerones a la malagueña, Coca de verduras, Buñuelos de bacalao, Chupitos de salmorejo, Cartuchitos con adobito, Tosta con rulo y cebolla caramelizada, Rollitos de langostinos, Croquetitas de la abuela, Crujiente de pollo, Tosta de anchoa del Cantábrico, Canastilla de paté y frutos secos, Milhojas de queso y membrillo mas 3 tipos de pastelitos coctel.

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ENTREMESES 

 Foie de pato

Langostinos de Sanlúcar

Jamón ibérico y Queso curado de oveja

Gambas blancas

Langostinos de Sanlúcar, Langostinos tigres, Gambas blancas y Cigalas

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PRIMEROS PLATOS y pescados

Salmorejo de una o dos texturas con flotante de jamón ibérico y picada de huevo

Revuelto de virutas de bacalao

Ensalada del chef con vinagreta de tomate al aceite de albahaca

Sopa de melón y perlas con virutas de jamón de Jabugo

Consomé al Jerez con laminas de jamón ibérico

Crema de calabacín y verduras con picatostes aromatizada con queso

Ensalada-Cóctel de frutos del mar

Crema de mariscos y fumé de agua marina con langostinos

Ensalada con laminas de perdiz silvestre y jamón de pato

Ensalada de  ahumados y queso con toque de guacamole

Arroz meloso con langostinos de Sanlúcar y cigalas

Bacalao confitado y tiras de pimientos

Merluza horneada con salsa de verduras tiernas

Atún confit con cebolla caramelizada

Atún con polvo de aceitunas verdes y negras

Salmón horneado y aromatizado con aceite de naranja

Salmón con langostinos dorados al ajillo

Lomo de Dorada sobre lecho de patatas

Dorada o Lubina a la sal

Ensalada de bogavante y vinagreta de Módena

Arroz caldoso con bogavante

Bogavante con ensalada fresca

Rape con tiras pimientos de piquillo y cebolla

Mariscada: cigalas, langostinos tigres, gambas  blancas, bogavante, vieiras, patas rusas, gambas al ajillo, mejillones, langostinos de Sanlúcar, gambones

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SEGUNDOS PLATOS (carnes)

Carrilleras ibéricas con patatas panaderas

Cabezal ibérico acompañado de patatas a lo pobre

Medallones de cerdo en su salsa (consúltennos sobre estas salsas)

Solomillo de cerdo con frutos rojos

Pluma ibérica rellena con ibérico y trigueros

Pechuguitas de codorniz ligeramente escabechadas

Secreto ibérico a la plancha acompañado de habitas baby y daditos

Lechón al gusto del Chef

Magret de pato

Presa ibérica con reducción de vino y zanahoria frita

Entrecot a la plancha acompañado de salteado de verduritas

Cordero nacional deshuesado al aceite de romero

Medallones de solomillo de cerdo con foie

Solomillo de ternera a la plancha

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POSTRES

Tarta Roché con bombones helados

Selección especial

Buffet de postres “Royal”: gran variedad de postres y tartas (para diabéticos, de tres chocolates, de queso, de frutos secos y miel, San Marcos, etc…), galletas fritas, nata con frutos del bosque, leche frita, natillas, tocino de cielo, arroz con leche, fruta variada del tiempo, surtido de helados artesanales, granizados y fuente de chocolate con brochetas de fruta

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CAFE & INFUSIONES

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BARRA LIBRE

Incluye dry snacks, palomitas y gominolas

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SERVICIOS ADICIONALES

Sorbete

Fuente de chocolate

Buffet de quesos (queso curado de oveja, al vino tinto, azul, de cabra, provolone con romero, fondue de quesos, mermeladas…)

Recena (minimontaditos, perritos calientes, caldo …)

Chocolate con churros

Pastelitos

Servicio de Coctelería o Gyntonería

Jamón ibérico de bellota

Sushi

Maestro cortador de jamón o Venenciador

Candy Bar

Rincón de cava o de Moët&Chandon

Parasoles o estufas

Elementos decorativos (vintage, antorchas, faroles, etc…)

Ceremonia civil

Disc-jockey

Carpas

Transporte de invitados y novios (vehículos con conductor)

Nota: si no ha encontrado todo lo que busca por favor pregúntennos y Déjese asesorar por nuestro Personal Planner que sabrá interpretar sus deseos y le asesorara adecuadamente. Contacte con nosotros a través del nº de teléfono 637903692, o por medio de nuestro e.mail info@2boca2catering.com